José Pablo Baraybar es la figura más reconocida en el campo de la antropología forense en Perú. Defensor de los derechos humanos y figura clave en la búsqueda de las víctimas de la desaparición forzada y las ejecuciones extrajudiciales durante el conflicto interno en su país (1980-2000).

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Testificó como experto en el Tribunal penal Internacional en la exYugoslavia, la Corte Interamericana de Derechos Humanos y el Poder Judicial de Perú.

José pablo es autor de diversos libros, entre ellos "La muerte a diario", investigador en escenarios post-conflicto en Latinoamérica, los Balcanes, África y el Sudeste Asiático. Actualmente se encuentra trabajando con la Cruz Roja en Sri Lanka.

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 Hijo único de Carlos Baraybar y María do Carmo (Tutti), José Pablo (Lima, 1/10/1964)  estudió arqueología en la Universidad Mayor de San Marcos y despuéshizo un máster en el University College London y otro en Artes en la Universidad de Granada.

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En 2015 obtuvo un doctorado en Filosofía en Antropología Física y Forense en la Univesidad de Granada.Los que conocen a José Pablo, padre de dos adolescentes, Maite y Sofía,  admiran su valentía, su tesón, su sentido del humor, tanto como los deliciosos platos que ha preparado en diversas partes del mundo. En su libro "La muerte a diario" dice en uno de sus capítulos que nunca le falta en su maleta algún ingrediente peruano como el aji para dedicarse a otra de sus grandes pasiones, la cocina.

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